В связи с неблагоприятной экологической обстановкой и активным земледелием, не всегда проводимым рационально, почва истощается. Во все времена с момента …
Читать далее →Читать статью целиком

На даче или в саду вся растительность должна поливаться регулярно. Иначе она просто засохнет. На помощь в этом вопросе приходит …
Читать далее →Читать статью целиком

Сухофрукты – вкусное и полезное лакомство, в котором содержится большое количество витаминов. Консервация фруктов при помощи сушки – недорогой и …
Читать далее →Читать статью целиком

К психрофилам относят микроорганизмы, которые интенсивно растут и биохимически активны при более низких, чем мезофилы, температурах (Лях, 1976). В пределах этой группы микроорганизмов различают облигатных и факультативных психрофилов. Облигатные психрофилы чувствительны к повышению температуры сверх 15°. Оптимальной для них считается температура 4—10° и ниже, максимальной — 20—22°. Факультативные психрофилы могутЧитать статью целиком

Глубокое охлаждение биологических организмов предполагает влияние температур от —80° и ниже и относится к экстремальным факторам. Исследование такого влияния, как правило, предусматривает определение устойчивости грибов и выявление механизмов ее на субклеточном и молекулярном уровнях. При определении пределов устойчивости организма к экстремально низким температурам следует различать устойчивость его в высушенном состоянииЧитать статью целиком

Вопросам влияния температурного режима на синтез пигментов бактериями и грибами посвящены единичные работы. По данным Williams et al. (1965), максимальное образование продигиозина Serratia marcescens происходило при температурах 15—35°, повышение температуры до 40° ингибировало процесс, что было связано с разрушением фермента, ответственного за образование пигмента. Образование красного пигмента типа пульхеррина уЧитать статью целиком

Явление термофилии привлекает внимание многих исследователей по причине изучения механизмов приспособленности микроорганизмов к неблагоприятным температурным условиям и поиска перспективных продуцентов биологически активных веществ, обладающих высокой скоростью роста (Логинова и др., 1966, 1973; Campbell, Расе, 1968; Crisan, 1973; Билай, 1973; 1979; Тулемисова, Бекмаханова, 1977; Квасников, Исакова, 1978). Изучение термоустойчивости, т. е.Читать статью целиком

Среди несовершенных грибов, которые преобладают в почвенной микофлоре, наибольшее количество относится к мезофилам (температурный оптимум роста 20—30°), представители остальных температурных групп встречаются в значительно меньшем числе. Показателем температурного оптимума принято считать максимальный рост грибной культуры; его определяют по увеличению диаметра грибной колонии, скорости роста или накоплению биомассы (Беккер, 1963; Билай,Читать статью целиком

Тепловая нагрузка солнечного света, составляющая в среднем около 2 г/кал ∙ см2 освещенной поверхности в 1 мин (Martin, 1930), существенно варьирует в зависимости от погодных условий и широты местности. Все известные земные организмы вегетируют в пределах биокинетической зоны (т. е. при температурах от 0 до 100°). Среди грибов выделяют группыЧитать статью целиком

Впервые количественное определение выживаемости микроорганизмов в заданных условиях влажности было проведено на бактериальных культурах, высушенных в аэрозоле: Serratia marcescens, Escherichia coli, Bacillus subtil is, Klebsiella pneumoniae (Webb, 1961, 1966; Cox, 1968; Maltman, Webb, 1971). M. E. Бекер и др. (1965, 1972) определяли выживаемость дрожжей Torulopsis utilis и Candida tropicalis иЧитать статью целиком